Perelada 5 Finques Reserva 2015
Empordà
Als hoofd wijnmaker kan de universitair geschoolde Delfí Sanahuja, die in Gerona ook sommeliers opleidt, zich volop uitleven bij Perelada, langs de Costa Brava. Een wijngoed dat gelieerd is aan Castillo de Perelada, een prachtig kasteel met resort en casino.
Zo creëert Delfí behalve fraaie experimentele wijnen ook hoogwaardige soorten van een enkele wijngaard en een wijn van diverse druivenrassen die op vijf verschillende akkers groeien.
Deze laatste melange, de 5 Finques Reserva, ontving achttien maanden vatrust en heeft als samenstelling zeven variëteiten (cabernet franc, cabernet sauvignon, garnacha, merlot, monastrell, samsó, syrah). Frisheid, kracht, kruidigheid, donkere aroma’s, diverse soorten zwart fruit, rijpe bessen: ze zijn allemaal present in deze dimensierijke creatie. Die €18,50 kost (beduidend minder dan de enkele-wijngaard wijnen) bij www.noordmanwijn.nl.
