CHAMPAGNE: ABSOLUTELY FABULOUS
Champagne is zonder twijfel de allerberoemdste wijn ter wereld. Zoals Christian Dennis, onze gastheer bij Bollinger, ons voorhield: ‘Als je een gemiddelde Eskimo de naam Bordeaux of Bourgogne noemt, zal hij je vermoedelijk glazig aankijken, maar de naam Champagne zal gegarandeerd tot de verbeelding spreken’. Hij zal nog net niet z’n iglo inlopen om met een fles Moët Ice tevoorschijn te komen, zeg maar. Champagne is ongekende luxe, pure verleiding en bruisende feesten. Champagne is lifestyle. Daar hoeven we niet voor op studiereis. Maar Champagne is veel meer dan alleen imago. Echt goede Champagnes behoren niet alleen tot de allerberoemdste, maar ook tot de allerbeste wijnen ter wereld. En om dat te ervaren, moet je toch echt naar Frankrijk. Op naar Épernay dus! Lees hier het hele verslag
