Château de Guéry
Familiedomein in Minervois, geleid door René-Henry Guéry. Producent van duurzame Minervois en Vin de Pays wijnen, op kalkhoudende kleibodems met invloeden van de Marin en Cers.
Château de Guéry
CHÂTEAU GUÉRY GRÈS
CHÂTEAU GUÉRY
DRUIF & WIJN
MOUVÈDRE - SYRAH - GRENACHE
Prachtige, genereuze rode wijn. Volle, ronde smaak met nog wat tannine. De cuvée is genoemd naar een algemeen voorkomend bodemtype in de Minervois, de grès.
VINIFICATIE
Deze wijn, afkomstig van 33 jaar oude wijnstokken op slib- en zandige mergelbodems, wordt gevinifieerd volgens de klassieke methode. De Syrah-druiven ondergaan "punching down" en "pumping over" voor extra extractie. De fermentatie duurt 21-27 dagen bij 22-29 °C, met rijping in roestvrijstalen tanks voor een frisse en levendige wijn.
FRANKRIJK
AZILLE
ALCOHOLPERCENTAGE
14.8 %
pH
3.69
RESIDUAL SUGAR (g/l)
1.4
TOTAL ACIDITY (g/l)
3.25
CHÂTEAU GUÉRY GRÈS
CHÂTEAU GUÉRY
DRUIF & WIJN
MOUVÈDRE - SYRAH - GRENACHE
Prachtige, genereuze rode wijn. Volle, ronde smaak met nog wat tannine. De cuvée is genoemd naar een algemeen voorkomend bodemtype in de Minervois, de grès.
VINIFICATIE
Deze wijn, afkomstig van 33 jaar oude wijnstokken op slib- en zandige mergelbodems, wordt gevinifieerd volgens de klassieke methode. De Syrah-druiven ondergaan "punching down" en "pumping over" voor extra extractie. De fermentatie duurt 21-27 dagen bij 22-29 °C, met rijping in roestvrijstalen tanks voor een frisse en levendige wijn.
FRANKRIJK
AZILLE
ALCOHOLPERCENTAGE
14.8 %
pH
3.69
RESIDUAL SUGAR (g/l)
1.4
TOTAL ACIDITY (g/l)
3.25
HET WIJNHUIS
Château de Guéry
Dit familiedomein van 23 hectare, gelegen in het hart van de Minervois, heeft kalkhoudende kleibodems die ideaal zijn voor wijnbouw. Onder leiding van René-Henry Guéry, een wijnbouwer in hart en nieren, worden hier niet alleen klassieke Minervois-wijnen geproduceerd, maar ook bijzondere Vin de Pays. De unieke terroireigenschappen worden versterkt door de constante aanwezigheid van wind; de Marin brengt vocht en verkoeling vanaf de zee, terwijl de Cerswarmte en droogte vanuit het Oosten brengt. Het domein streeft naar duurzame wijnbouw en plukt de witte druiven ’s nachts om hun frisheid te behouden.
