Mas De La Devèze
Le Domaine Mas de la Devèze is het levenswerk van Nathalie en Simon Hugues, een gepassioneerd echtpaar dat met toewijding en respect voor de natuur uitzonderlijke wijnen produceert in het hart van Roussillon. Hun wijnhuis, gelegen op de zuidelijke uitlopers van de Corbières, beslaat verschillende terroirs en appellaties, waaronder Maury en Côtes du Roussillon Villages Tautavel. Met een sterke focus op duurzame wijnbouw en minimale interventie in de kelder, streven Nathalie en Simon ernaar om het karakter van hun unieke bodems en het ruige klimaat tot uiting te brengen in hun wijnen. De combinatie van arme, goed drainerende schist- en kalksteenbodems en het warme mediterrane klimaat, beïnvloed door de Tramontane-wind, zorgt voor lage opbrengsten en intense, evenwichtige wijnen. Mas de la Devèze staat voor pure, terroir-gedreven wijnen met finesse en structuur, waarin de passie van hun makers onmiskenbaar te proeven is.
Mas De La Devèze
MALICE ROSÉ
MAS DE LA DEVÈZE
DRUIF & WIJN
GRENACHE NOIR, SYRAH
Bleke, zalmroze kleur. De neus is zeer expressief, met tonen van klein rood fruit. In de mond is hij rond, vettig, heerlijk fris, met mooie tonen van rood fruit en een citroenachtige afdronk.
VINIFICATIE
Directe persing van de hand geplukte, gekoelde oogst. De most wordt vervolgens op natuurlijke wijze gekoeld bezonken. Maceratie vóór de gisting van 48 uur. Vervolgens alcoholische gisting gedurende 2 tot 3 weken bij een gecontroleerde temperatuur van 16-17°C om de fruitaroma's en mineraliteit van de wijn te behouden.
FRANKRIJK
TAUTAVEL
ALCOHOLPERCENTAGE
13.5 %
MALICE ROUGE
MAS DE LA DEVÉZE
DRUIF & WIJN
GRENACHE, CARIGNAN
Zeer fruitige wijn met tonen van rijp rood en zwart fruit. In de mond is hij zeer soepel en smaakvol met een heerlijk fruitige afdronk en veel frisheid.
VINIFICATIE
Maceratie vóór de gisting van 36 uur. Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur (max 26°C). Regelmatig maar licht overpompen en neerslaan. Malolactische vergisting.
FRANKRIJK
TAUTAVEL
ALCOHOLPERCENTAGE
14.5 %
HET WIJNHUIS
Mas De La Devèze
Le Mas de la Devèze is een oud landgoed gelegen in de Pyrenees Orientales, Tautavel, aan de voet van de Corbières en vlakbij het beroemde Katharen kasteel Queribus. Het gebied staat bekend om zijn wilde en droge omgeving. Historisch gezien bestond het uit weilanden („devèzes”). Simon, een boer uit de Bouches-du-Rhône, en Nathalie, met een achtergrond in de commerciële wijnindustrie, besloten samen iets op te zetten in de wijnbusiness na de komst van hun kinderen. In 2012 kochten zij Mas de la Devèze, aangetrokken door de prachtige Corbières-streek en het uitzonderlijke terroir van de Agly-vallei.
De Agly-vallei wordt steeds meer erkend voor zijn uitstekende lokale wijnen, zowel in Frankrijk als internationaal. In het voorjaar van 2012 kochten Simon en Nathalie 6 hectare wijngaarden, die een jaar later werden uitgebreid tot 22 hectare. Deze uitbreiding stelde hen in staat om een grotere verscheidenheid aan terroirs en druivenrassen te cultiveren, wat bijdraagt aan de productie van hoogwaardige wijnen.
