Opstal Wine Estate
Opstal Wine Estate is een prachtig wijnhuis in Slanghoek, Breedekloof, Zuid-Afrika. De wijngaarden liggen in de vallei tussen Badsberg en de bergen van Slanghoek, wat voor een diversiteit in terroir zorgt. Opstal Wine Estate heeft een typisch warm ‘Cape Wineland’ klimaat, met in de zomers zeer hoge temperaturen. De winters zijn erg koud en vochtig, wat de wijngaarden een goede voorbereiding geeft op het groeiseizoen. Ontdek nu deze fantastische wijnen van Opstal Wine Estate.
Opstal Wine Estate
THE BARBER VERDELHO
OPSTAL WINE ESTATE
DRUIF & WIJN
VERDELHO
Deze wijn heeft een delicate elegantie, maar biedt tegelijkertijd een geconcentreerde, intense smaak met volop frisheid.
VINIFICATIE
De wijn rijpte 10 maanden in een groot eiken vat van 2500L, een Foudre. De spontane fermentatie, zonder toevoegingen of filtratie, zorgt voor een wijn die echt de identiteit van de druif en het terroir weerspiegelt.
ZUID-AFRIKA
SLANGHOEK
ALCOHOLPERCENTAGE
13.5 %
pH
3.25
RESIDUAL SUGAR (g/l)
1.85
TOTAL ACIDITY (g/l)
5.95
HET WIJNHUIS
Opstal Wine Estate
Opstal Wine Estate, opgericht in 1847, is een familiebedrijf in de Slanghoek-vallei, Zuid-Afrika. Onder leiding van de zevende generatie, Attie en Zak Louw, produceert het estate bekroonde wijnen, met een focus op Chenin Blanc. Naast wijn biedt Opstal een restaurant en luxe verblijven, omringd door adembenemend landschap.
