Opstal Wine Estate
Opstal Wine Estate is een prachtig wijnhuis in Slanghoek, Breedekloof, Zuid-Afrika. De wijngaarden liggen in de vallei tussen Badsberg en de bergen van Slanghoek, wat voor een diversiteit in terroir zorgt. Opstal Wine Estate heeft een typisch warm ‘Cape Wineland’ klimaat, met in de zomers zeer hoge temperaturen. De winters zijn erg koud en vochtig, wat de wijngaarden een goede voorbereiding geeft op het groeiseizoen. Ontdek nu deze fantastische wijnen van Opstal Wine Estate.
Opstal Wine Estate
SIXPENCE WHITE
OPSTAL WINE ESTATE
DRUIF & WIJN
SAUVIGNON BLANC, SEMILLON
De Sixpence white heeft veel rijp tropisch fruit met een levendige zuurgraad en een goed afgeronde afdronk. Dit is een wijn die elke dag gedronken moet worden!
VINIFICATIE
Klassieke vinificatie op vaten van beton, op lage temperatuur. De wijn wordt gerijpt voor 3 maanden op betonnen vaten.
ZUID-AFRIKA
SLANGHOEK
ALCOHOLPERCENTAGE
13 %
pH
3.35
RESIDUAL SUGAR (g/l)
2.9
TOTAL ACIDITY (g/l)
5.5
HET WIJNHUIS
Opstal Wine Estate
Opstal Wine Estate, opgericht in 1847, is een familiebedrijf in de Slanghoek-vallei, Zuid-Afrika. Onder leiding van de zevende generatie, Attie en Zak Louw, produceert het estate bekroonde wijnen, met een focus op Chenin Blanc. Naast wijn biedt Opstal een restaurant en luxe verblijven, omringd door adembenemend landschap.
