Bordeaux
Noordman Wijnimport werkt samen met diverse gerenommeerde wijnhuizen uit de Bordeaux, een van de meest prestigieuze wijnregio’s ter wereld. Van de krachtige rode wijnen uit de Médoc tot de elegante en verfijnde wijnen uit Margaux, elk gebied binnen de Bordeaux heeft zijn eigen unieke karakter. Ook Listrac, bekend om zijn robuuste en gestructureerde wijnen, en Lussac, waar soepele en fruitige wijnen worden geproduceerd, maken deel uit van het assortiment. Ontdek nu zelf alle wijnen uit de Bordeaux.
Bordeaux
CLOS DE MAY
Bordeaux
DRUIF & WIJN
MERLOT
Een prachtige Cru Bourgeois uit de Haut Medocmet aroma’s van bosbessen, rood fruit en specerijen. De rijping op gebruikt hout zorgt voor subtiele houtinvloed en structuur met een fijne tannine-balans.
VINIFICATIE
Na de handmatige oogst worden, alvorens het volledige ontstelen, handmatig de beste druiven geselecteerd. De most fermenteert in thermisch gereguleerde roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 28°C. Regelmatig overpompen en driemaal daags remonteren voordat de wijn. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in Frans eiken, waarvan 15 tot 20% nieuw hout.
FRANKRIJK
BORDEAUX
ALCOHOLPERCENTAGE
14,5 %
TOTAL ACIDITY (G/L)
RESIDUAL SUGAR (g/l)
pH
ESPRIT LIBRE EXTRA BRUT
JEAN DIOT
DRUIF & WIJN
CHARDONNAY | PINOT MEUNIER | PINOT NOIR |
Jean Diot Champagne Esprit Libre Extra Brut heeft een strak en elegant smaakprofiel met frisse aroma’s van groene appel, citroen en subtiele bloemige noten. De wijn biedt een levendige zuurgraad en een delicate mousse, met hints van brioche en lichte mineraliteit. De extra brut stijl heeft een laag suikergehalte, wat bijdraagt aan de droge, verfijnde afdronk. Perfect als aperitief of bij lichte, verfijnde gerechten.
VINIFICATIE
De Esprit Libre Extra Brut ondergaat traditionele vinificatie met een focus op puurheid en finesse. Na een zorgvuldige persing fermenteren de druiven in roestvrijstalen tanks om de frisse fruittonen te behouden. De champagne ondergaat een tweede gisting op fles en rijpt op de fijne gisten gedurende minimaal 36 maanden.
FRANKRIJK
VINAY
ALCOHOLPERCENTAGE
12 %
RESIDUAL SUGAR (g/l)
5.0
TOTAL ACIDITY (G/L)
8.5
pH
3.5
HET WIJNHUIS
Bordeaux
De Bordeaux is een van de beroemdste wijnstreken ter wereld, gelegen in het zuidwesten van Frankrijk. De regio staat bekend om haar verfijnde en veelzijdige wijnen, van krachtige rode blends op basis van Cabernet Sauvignon en Merlot tot elegante witte wijnen van Sauvignon Blanc en Sémillon. Dankzij het gunstige klimaat, de diverse bodems en eeuwenoude wijntradities levert Bordeaux wijnen met een unieke balans tussen fruit, structuur en verfijning. Bekende subregio’s zoals Médoc, Saint-Émilion, Pomerol en Graves dragen elk bij aan de rijke diversiteit van deze prestigieuze wijnstreek.
