Nationale Open-Wijncompetitie: de Nederlandse horeca in het zonnetje?
Huiswijn, open wijn, seizoenswijn, wijn van de maand: vooral in het restaurantsegment overlappen de begrippen elkaar steeds meer. Vandaar een nieuwe naam voor wat vroeger de Nationale Huiswijncompetitie heette. Of de nieuwe naam de lading goed dekt en gehandhaafd gaat worden, zal onder meer ter sprake komen tijdens de discussie die tijdens het Nederlands Wine & Food Festival op 3 juni in gang werd gezet. Op deze dag werden tevens alle regionale en nationale winnaars bekendgemaakt.
De conclusies van de jury liepen uiteen. Aan de ene kant van het spectrum heb je veel restaurants uit het topsegment die onder de noemer ‘Open Wijn’ een brede, gevarieerde selectie bieden: betaalbare klassiekers, verrassende ontdekkingen en/of goede commerciële wijnen die iedereen lekker vindt. Aan de andere kant staan de cafés en eetcafés: een beperkt wijnaanbod, vaak nog gewoon een ‘huiswijn’ en kwalitatief vaak helaas niet om over naar huis te schrijven. Mogelijke oorzaken: te weinig kennis van zaken, geen echte passie voor wijn, de ‘sturende’ invloed van brouwerijen/grote leveranciers.
Op 3 juni konden de bezoekers alle winnende (eet)café- en restaurantwijnen uit heel Nederland proeven. Belangrijke opmerking daarbij: alleen uit categorieën waarin voldoende kwaliteitswijnen waren ingezonden, werd een winnaar gekozen.
Bron W&F
