Speeddate met druiven, Krijg je dat: oogststress
Het is bevestigd: morgen gaan we plukken. Hartstikke leuk natuurlijk, maar eerlijk is eerlijk: ik heb mijn druiven net ontmoet en nu gaan ze al. Dus heb ik vandaag, tikje gestressed, eindeloos op een neer gelopen in het Haaslandveld om ze beter te leren kennen. Een soort speeddate met druiven.
In de vroege ochtend- en namiddagzon kwam ik zo op een aantal observaties die ik graag met jullie wil delen.
– De pinotagetrossen zijn zo compact dat de druifjes elkaar zo ongeveer in een wurggreep houden. Niks rondingen, beenruimte en persoonlijke ontwikkeling: de vruchten duwen elkaar in een soort peervorm. Misschien beschouwen sommige de oogst wel als een verlossing.
– De rijen in het veld lopen oost-west, wat betekent dat de druiven aan de noordkant van de planten de zon op de warmste uren van de dag krijgen. Al proevend kwam ik tot de stellige overtuiging dat de noordelijke druiven iets rijper zijn dan de op het zuiden hangende trossen. Ik heb een tekeningetje gemaakt, maar wetenschappelijk onderbouwd is het allemaal niet.
– In een wijngaard groeien natuurlijk niet alleen druiven, er leven ook dieren. Parelhoenders (hier, leuker, ‘stipkippen’ genoemd) hollen onhandig weg zodra je in de buurt komt. Maar wat te doen met de sprinkhanen ter grootte van kleine vogels die van rij naar rij vliegen? Die wil ik in geen geval in mijn wijn.
Jullie zien het: de ene observatie is nog trivialer dan de andere. Het zal de oogststress zijn. Als ik nu maar kan slapen.
hartelijke groet van Remke
voor meer foto’s en berichten, kijk ook op: https://www.facebook.com/remsrow
Meer info over de wijnen van Bosman
