CHÂTEAU GUÉRY , FRANKRIJK
Nieuw bij ons binnen de wijnen van dit familie domein dat ligt in het hart van de Minervois, op arme kalkhoudende kleibodems. De jonge René-Henry Guéry is wijnbouwer in hart en nieren. Naast de klassieke Minervois worden een aantal opmerkelijke Vin de pays gemaakt. De haast altijd aanwezige wind speelt hier een bepalende rol in het terroir. Deze komt ofwel van over zee (de Marin, vocht en koelte), of uit het Oosten (de Cers, droog en warm). Ze halen hier het maximum uit de druiven door onder meer een milieuvriendelijke wijnbouw en een nachtelijke pluk voor de witte druiven.
De wijngaard bestaat uit kalkhoudende kleigrond. De stokken, gesnoeid in Guyot simple, zijn 18 jaar oud en aangeplant met een plantdichtheid van 4000 stokken per ha.
Er worden hier wijnen gemaakt van strak droog wit tot vol rood, en ook een prachtige dessert wijn.
